Refraktometri in moštomerji
Refraktometri in moštomerji za ocenjevanje sladkorne stopnje grozdnega mošta in sadnih sokov ter spremljanje zrelosti pridelka pred trgatvijo ali obiranjem. Refraktometer omogoča hitro meritev z nekaj kapljicami vzorca, moštomer pa meri na podlagi gostote tekočine v merilnem valju. Pri izbiri preverite merilno območje, skalo in referenčno temperaturo instrumenta. Med alkoholnim vrenjem alkohol vpliva na rezultate, zato odčitkov ni mogoče neposredno enačiti s preostalim sladkorjem.