Pehtran

Pehtran je aromatična trajnica z ozkimi zelenimi listi, v slovenski kuhinji posebej priljubljena za pripravo pehtranove potice in štrukljev. Njegovi listi popestrijo tudi omake, jajčne jedi, perutnino in zeliščni kis. Pri izbiri sadik preverite tip pehtrana, saj se francoski in ruski pehtran razlikujeta po izrazitosti arome. Sadike sadimo na sončno, zavetno lego v rodovitna, dobro odcedna tla ter preprečujemo zastajanje vode. Mlade vršičke obiramo sproti in s tem spodbujamo razraščanje. Za poznejšo uporabo lahko liste zamrznemo.