Enološki tanini za vino

Enološki tanini za uporabo med predelavo grozdja, fermentacijo in nego vina. Glede na vrsto pripravka prispevajo k strukturi in polnosti okusa, stabilizaciji barve pri rdečih vinih ali zaščiti pred oksidacijo. Tanin izberite glede na tip vina, fazo pridelave in želeni učinek, saj se pripravki razlikujejo po sestavi in delovanju. Pred dodajanjem v celotno količino opravite preizkus na manjšem vzorcu ter ocenite vpliv na okus in trpkost.