cerjak.net-it.si Vinogradništvo in sadjarstvo Enološka sredstva za vino in mošt Razkis vina in mošta
Razkis vina in mošta
Sredstva za biološki in kemični razkis vina in mošta za uravnavanje previsoke kislosti. Biološki razkis oziroma jabolčno-mlečna fermentacija pretvarja jabolčno kislino v mlečno, kemični razkis pa zmanjšuje kislost z ustreznimi enološkimi pripravki. Izbira postopka je odvisna od skupnih kislin, pH, sestave kislin in želenega sloga vina. V Agronetu vam z analizo vinskega laboratorija in strokovnim svetovanjem pomagamo določiti primeren pristop.