cerjak.net-it.si Vinogradništvo in sadjarstvo Enološka sredstva za vino in mošt Sredstva za bistrenje vina in mošta
Šifra: 123456
Provgreen PURE Must je inovativno bistrilno sredstvo na osnovi 100 % grahovih beljakovin.
- Šifra artikla:
N800408
- Blagovna znamka:
- Redna cena:
5.456,00 € - Popust: 456,23 € (8%)
- Aktualna cena:
- Cena:
od 27,49 €
KOS
Opis izdelka
Provgreen PURE Must je inovativno bistrilno sredstvo na osnovi 100 % grahovih beljakovin, namenjeno tretiranju mošta pred fermentacijo. Deluje kot naravna alternativa želatini, zato je primerno tudi za pridelavo veganskih vin. Deluje po principu nežna odstranitev oksidiranih fenolov, manjše tveganje za porjavenje mošta.
- odstranjuje oksidirane in oksidabilne fenolne spojine
- preprečuje porjavenje mošta
- ohranja svežino in sadne arome
- zmanjšuje grenkobo in trpkost
- zagotavlja hitro flokulacijo in kompaktno usedlino
- primeren za veganska vina
- brez alergenov in brez živalskih beljakovin
Priporočeni odmerek: 15 – 50 g/hl mošta (odvisno od potreb in kakovosti surovine).
Dodajanje: pred fermentacijo (pri bistrenju, flotaciji ali sedimentaciji) je priporočljivo dodati Provgreen PURE Must vsaj 2 uri po encimih, da dosežete najboljši učinek.
- odstranjuje oksidirane in oksidabilne fenolne spojine
- preprečuje porjavenje mošta
- ohranja svežino in sadne arome
- zmanjšuje grenkobo in trpkost
- zagotavlja hitro flokulacijo in kompaktno usedlino
- primeren za veganska vina
- brez alergenov in brez živalskih beljakovin
Priporočeni odmerek: 15 – 50 g/hl mošta (odvisno od potreb in kakovosti surovine).
Dodajanje: pred fermentacijo (pri bistrenju, flotaciji ali sedimentaciji) je priporočljivo dodati Provgreen PURE Must vsaj 2 uri po encimih, da dosežete najboljši učinek.
Tehnični podatki
| Enološke značilnosti: | Izdelek zagotavlja hitro flokulacijo z izločenimi delci, ki se nahajajo v moštu, skupaj z optimalno bistrostjo. Odstrani oksidirane polifenole in polifenole, ki bi lahko oksidirali, iz mošta. Izdelek zagotavlja preventivno in kurativno ukrepanje pri oksidaciji mošta, deluje podobno kot metoda s kazeinom. Izdelek proizvede kompaktne usedline in zagotavlja odlične rezultate. Prinaša sveže arome in ohranja barvo belih in rosé vin. |
|---|---|
| Priporočljiv odmerek: | 15 do 50 g / hL |
| Skladiščenje: | hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem |
| Sestavine: | proteini graha |
| Uporaba: | Deluje preventivno proti oksidaciji belih in rosé moštov ali termovinificiranih rdečih moštov. Neguje mošte pridelane iz poškodovanega grozdja (siva grozdna plesen). Izdelek se uporablja za bistrenje belih ali rosé moštov in termovinificiranih rdečih moštov. |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |