Šifra: 123456
Vialatte NUTRICELL AA je hranilo, sestavljeno izključno iz določenih derivatov kvasovk, ki so bogati z aminokislinami.
- Šifra artikla:
N800371
- Blagovna znamka:
- Redna cena:
5.456,00 € - Popust: 456,23 € (8%)
- Aktualna cena:
- Cena:
od 6,99 €
KOS
Opis izdelka
VIALATTE NUTRICELL AA podjetja Martin Vialatte je profesionalno prehransko dopolnilo za kvasovke, zasnovano za podporo začetni fazi fermentacije. Izdelek vsebuje aminokisline, dušik, vitamine, minerale in mikroelemente, ki omogočajo hitrejšo, stabilnejšo in učinkovitejšo fermentacijo ter razvoj aromatično bogatih, uravnoteženih vin.
- Priporoča se za uporabo ob dodajanju kvasovk ali v prvi tretjini fermentacije za izboljšanje aromatičnega profila vina.
- Sestavljen je iz specifičnih derivatov kvasovk, bogatih z aminokislinami, vitamini, minerali, mikroelementi in dejavniki preživetja kvasovk.
- Zagotavlja kakovosten vir organskega dušika in s tem preprečuje pomanjkanje ali presežek dušika med fermentacijo.
- Aminokisline služijo kot prekurzorji za nastanek estrov in acetatov višjih alkoholov, ki prispevajo k intenzivnejšim sadnim in cvetličnim aromam vina.
- Spodbuja izražanje sortnih tiolov, pomembnih predvsem pri aromatičnih sortah, kot so sauvignon, rumeni muškat in traminec.
- Prispeva k boljši rasti in vitalnosti kvasovk ter zmanjšuje tveganje za nastanek H₂S in drugih neželenih žveplovih spojin.
- Omogoča boljši nadzor fermentacije ter razvoj čistih, intenzivnih in uravnoteženih arom.
Odmerek: 20–40 g/hL mošta.
Uporaba: dodajte neposredno v mošt pred začetkom fermentacije ali na začetku fermentacije.
Prednosti: spodbuja rast kvasovk, preprečuje ustavitve fermentacije in izboljšuje aromatični profil vin.
- Priporoča se za uporabo ob dodajanju kvasovk ali v prvi tretjini fermentacije za izboljšanje aromatičnega profila vina.
- Sestavljen je iz specifičnih derivatov kvasovk, bogatih z aminokislinami, vitamini, minerali, mikroelementi in dejavniki preživetja kvasovk.
- Zagotavlja kakovosten vir organskega dušika in s tem preprečuje pomanjkanje ali presežek dušika med fermentacijo.
- Aminokisline služijo kot prekurzorji za nastanek estrov in acetatov višjih alkoholov, ki prispevajo k intenzivnejšim sadnim in cvetličnim aromam vina.
- Spodbuja izražanje sortnih tiolov, pomembnih predvsem pri aromatičnih sortah, kot so sauvignon, rumeni muškat in traminec.
- Prispeva k boljši rasti in vitalnosti kvasovk ter zmanjšuje tveganje za nastanek H₂S in drugih neželenih žveplovih spojin.
- Omogoča boljši nadzor fermentacije ter razvoj čistih, intenzivnih in uravnoteženih arom.
Odmerek: 20–40 g/hL mošta.
Uporaba: dodajte neposredno v mošt pred začetkom fermentacije ali na začetku fermentacije.
Prednosti: spodbuja rast kvasovk, preprečuje ustavitve fermentacije in izboljšuje aromatični profil vin.
Tehnični podatki
| Enološke značilnosti: | Ta izdelek doprinaša kvalitativen in kvantitativen vnos hranil za kvasovke s specifičnimi neaktivnimi kvasovkami: aminokisline, vitamini, minerali, elementi v sledovih in preživetveni faktorji. Ta hranila, vnešena skozi celotno alkoholno fermentacijo, zagotavljajo popolno prehrano kvasovk. Ta izdelek tako preprečuje pomanjkanje in presežek dušika, ki je odgovoren za proizvajanje H&8323;S in ostalih žveplovih spojin. Izdelek poleg vsega tudi optimizira aromatične profile vin z izboljšanjem proizvajanja višjih estrov in višjih alkoholnih acetatov. |
|---|---|
| Uporaba: | Dodajati med uporabo kvasovk na belih, rosé in rdečih moštih. Izdelek regulira alkoholno fermentacijo belih, rdečih in rosé vin, da bi zvišal proizvajanje fermentacijskih arom in poudaril značaj tiolov. |
| Priporočljiv odmerek: | 20 do 40 g / hL |
| Sestavine: | kvasovke avtolizati, dušik od neaktiviranih kvasovk, aminokisline, celične ovojnice kvasovk |
| Skladiščenje: | hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem |
| Pakiranje: | 500 g |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |