Šifra: 123456
Vialatte NUTRICELL® je kompleksno hranilo, ki vsebuje potrebna hranila za alkoholno fermentacijo, vključno s tiaminom, mineralnim dušikom in neaktivnimi kvasovkami.
- Šifra artikla:
N800353
- Blagovna znamka:
- Redna cena:
5.456,00 € - Popust: 456,23 € (8%)
- Aktualna cena:
- Cena:
od 4,99 €
KOS
Opis izdelka
Vialatte NUTRICELL je profesionalno prehransko dopolnilo za kvasovke, namenjeno spodbujanju zdrave fermentacije in povečanju fermentacijske učinkovitosti. Izdelek vsebuje vse ključne hranilne snovi, ki jih kvasovke potrebujejo za optimalno rast in delovanje, vključno z dušikovimi viri, vitamini, minerali in mikroelementi.
- Priporoča se za uporabo ob začetku fermentacije ali med fermentacijo, kadar obstaja tveganje za pomanjkanje hranil in upočasnjeno delovanje kvasovk.
- Vsebuje mineralni dušik, tiamin (vitamin B1) in neaktivirane kvasovke, ki zagotavljajo popolno prehrano kvasovk za stabilen potek alkoholne fermentacije.
- Mineralni dušik spodbuja rast in razmnoževanje kvasovk, kar omogoča hiter začetek fermentacije in zmanjšuje tveganje za zastoj vrenja.
- Neaktivirane kvasovke predstavljajo vir organskih hranil, vitaminov in dejavnikov preživetja, ki izboljšujejo vitalnost kvasovk skozi celoten proces fermentacije.
- Tiamin (vitamin B1) je ključnega pomena za presnovo sladkorjev in pravilen razvoj populacije kvasovk, zlasti pri moštih s slabšo prehransko sestavo.
- Pomaga omejevati tveganje za počasne in zastale fermentacije, predvsem pri moštih z nizko vsebnostjo asimilabilnega dušika, višjo sladkorno stopnjo ali večjim fermentacijskim stresom.
Odmerek: 20–60 g/hL mošta, odvisno od prehranske vrednosti mošta in pričakovanih fermentacijskih pogojev..
Uporaba: dodajte neposredno v mošt pred fermentacijo.
- Priporoča se za uporabo ob začetku fermentacije ali med fermentacijo, kadar obstaja tveganje za pomanjkanje hranil in upočasnjeno delovanje kvasovk.
- Vsebuje mineralni dušik, tiamin (vitamin B1) in neaktivirane kvasovke, ki zagotavljajo popolno prehrano kvasovk za stabilen potek alkoholne fermentacije.
- Mineralni dušik spodbuja rast in razmnoževanje kvasovk, kar omogoča hiter začetek fermentacije in zmanjšuje tveganje za zastoj vrenja.
- Neaktivirane kvasovke predstavljajo vir organskih hranil, vitaminov in dejavnikov preživetja, ki izboljšujejo vitalnost kvasovk skozi celoten proces fermentacije.
- Tiamin (vitamin B1) je ključnega pomena za presnovo sladkorjev in pravilen razvoj populacije kvasovk, zlasti pri moštih s slabšo prehransko sestavo.
- Pomaga omejevati tveganje za počasne in zastale fermentacije, predvsem pri moštih z nizko vsebnostjo asimilabilnega dušika, višjo sladkorno stopnjo ali večjim fermentacijskim stresom.
Odmerek: 20–60 g/hL mošta, odvisno od prehranske vrednosti mošta in pričakovanih fermentacijskih pogojev..
Uporaba: dodajte neposredno v mošt pred fermentacijo.
Tehnični podatki
| Enološke značilnosti: | Izdelek vsebuje amonijeve soli in neaktivirane kvasovke, ki so vir asimilacijskega dušika. Neaktivirane kvasovke sproščajo aminokisline, ki jih porabljajo suhe aktivne kvasovke med procesom alkoholne fermentacije, kar zagotavlja kvalitetno prehrano in preprečuje prehitro fermentacijo in anomalije v temperaturi, ki so povezane s pretiranim prispevkom amonijevih soli. Neaktivirane kvasovke sproščajo tudi vitamine in elemente v sledovih, ki povečujejo metabolizem kvasovk in lipidov, kar izboljša delovanje suhih aktivnih kvasovk. Celične stene neaktiviranih kvasovk, zahvaljujoč njihovemu razstrupljevalnemu učinku, izboljšajo konec fermentacij, ko so kvasovke obremenjen (nizke temperature, visok alkohol itd.). Izdelek vsebuje tudi tiamin, vitamin, ki je nujno potreben za celično razmnoževanje pri suhih aktivnih kvasovkah. Za boljše množenje kvasovk, vsebuje ta izdelek celulozo, ki učinkuje kot podpora in omejitev za inhibicijo, ki jo povzroči ogljikov dioksid (CO&8323;). |
|---|---|
| Uporaba: | za alkoholno fermentacijo belih, rdečih in rosé vin. Dodajati med cepitvijo kvasovk, za začetek alkoholne fermentacije. |
| Sestavine: | 35 % amonijev sulfat, 28 % diamonijev fosfat, neaktivirane kvasovke, < 10 % dušika od neaktiviranih kvasovk, celuloza, tiamin (0,1 %) |
| Priporočljiv odmerek: | 20 do 60 g / hL |
| Skladiščenje: | hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem |
| Pakiranje: | 500 g |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |