Šifra: 123456
Vialatte SO.CLASSIC® CE je kvasovka za začetek hitre fermentacije.
- Šifra artikla:
N800337
- Blagovna znamka:
- Redna cena:
5.456,00 € - Popust: 456,23 € (8%)
- Aktualna cena:
- Cena:
od 4,90 €
KOS
Opis izdelka
Kvasovka Vialatte SO.CLASSIC® CE podjetja Martin Vialatte je selekcioniran sev Saccharomyces cerevisiae, zasnovan za pridelavo belih, roze in rdečih vin z aromatično čistostjo in stabilno fermentacijo. Nizka tvorba SO₂ in hlapnih kislin omogoča ohranjanje sortnih značilnosti ter svežine vina. Primerna za različne vinske stile, zagotavlja čisto aromatično izražanje in stabilno fermentacijo za bela, roze in rdeča vina.
- Stabilna in zanesljiva fermentacija
- Ohranja aromatične lastnosti vina
- Primeren za bele, roza in rdeče sorte grozdja
Odmerek: 20 g/hL
- Stabilna in zanesljiva fermentacija
- Ohranja aromatične lastnosti vina
- Primeren za bele, roza in rdeče sorte grozdja
Odmerek: 20 g/hL
Tehnični podatki
| Rod vrsta: | Saccharomyces cerevisiae |
|---|---|
| Optimalna temperatura delovanja: | 12-32 °C |
| Kinetika AF: | hitro množenje, srednja fermentacijska hitrost |
| Odpornost na alkohol: | do 14 % vol. |
| Proizvodnja hlapne kislosti: | nizka |
| Zahtevan dušik: | srednje do visok |
| Proizvajanje H₂S: | nizko |
| Proizvajanje SO₂: | nizko |
| Proizvajanje glicerola: | srednje |
| Proizvajanje acetaldehida: | nizko |
| Uporaba: | Za pridelavo belih, rdečih in rosé vin |
| Sestava: | suha vinska kvasovka |
| Priporočljiv odmerek: | 20 g / hL |
| Skladiščenje: | hraniti v suhem in temnem prostoru v originalni tesno zaprti embalaži, ločeno od snovi z intenzivnim vonjem |
 |
Izdelek primeren samo za profesionalno enološko uporabo v prehrambene namene. Izdelek je treba uporabljati skladno s predpisi in specifično regulativo. |