Sliva Ersinger

Sliva Ersinger je priljubljena stara sorta slive, ki izhaja iz Nemčije. Znana je po svoji odpornosti in bogatem pridelku. Njeni plodovi so srednje veliki do veliki, temno modri, z zelo sladkim in sočnim mesom. Ersinger je vsestranska sorta, saj je odlična za sveže uživanje, pa tudi za predelavo v marmelade, kompote, sokove ali sušenje. Sorta je cenjena zaradi odpornosti na bolezni, zlasti na šarko, in zaradi visoke kakovosti plodov.

Dodatne lastnosti:
Lega: Najbolje uspeva na sončnih legah z dobro odcednimi, rodovitnimi tlemi. Primerna je tudi za nekoliko višje lege in hladnejša podnebja.
Plodovi: Srednje veliki do veliki, temno modri plodovi s poprhom. Meso je sladko, čvrsto, sočno in se enostavno loči od koščice. Odlično za sveže uživanje, marmelade, sušenje in peko.
Čas obiranja: Plodovi dozorijo sredina julija.
Opraševalci: Je delno samooplodna.
Posebnost: Ersinger je odporna na šarko, zelo rodna sorta z okusnimi in sladkimi plodovi. Zaradi odpornosti in kakovosti plodov je priljubljena izbira tako za domače vrtove kot tudi za komercialne nasade.