Ovitek kolagenski kai. 50 mm

Kolagenski ovitek je odlična izbira za izdelavo trajnih salam, klobas in drugih mesnih izdelkov. Izdelan je iz kakovostnega kolagena, ki zagotavlja trdnost, enakomeren premer in zanesljivo polnjenje. Ovitek omogoča lepo oblikovane izdelke ter je primeren za sušenje, dimljenje in zorenje. Visokokakovosten kolagenski ovitek je namenjen izdelavi klobas, salam in drugih mesnih izdelkov. Izdelan je iz naravnega kolagena, ki zagotavlja odlično čvrstost, enakomeren kaliber ter zanesljivo polnjenje. Zaradi dobre prepustnosti za dim je primeren za dimljenje, sušenje in toplotno obdelavo mesnin, zato je odlična izbira za sušenje/dimljene/zorenje vratovine (tudi za bunke, šinjeke, suhe šunke).

- Enakomeren kaliber za enotno obliko mesnih izdelkov.
- Visoka čvrstost in odpornost med polnjenjem.
- Primeren za dimljenje, sušenje in kuhanje mesnin.

Navodila za uporabo: Ovitek je potrebno pred polnjenjem potopiti za cca. 15 minut v mlačni vodni raztopini kuhinjske soli (10-15% NaCl).

Dolžina: 50 cm
Dimenzija: ø 50 mm